I PIZZOCCHERI… LI CUCINI TU!

26 GENNAIO 2025
I pizzoccheri…il famoso piatto della tradizione valtellinese! Ricco di sapore e gusto, è da assaggiare proprio nella patria in cui è nato…goditi un’esperienza un po’ VIP…immersi tra i vigneti avrete l’onore di poter imparare la ricetta e cucinare gli originali pizzoccheri e poi gustarli con tutti i vini dell’Azienda Agricola Folino! SOLO 22 POSTI!

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PROGRAMMA:
Partenza presto da Rivera e altre fermate da concordare per CHIURO. Sarà una giornata intensa all’insegna del buon cibo, vino e cultura valtellinese! Inizieremo la giornata con l’arrivo all’azienda agricola FOLINO. Dopo la presentazione, seguirà visita guidata della cantina e spiegazione delle pratiche enologiche utilizzate. Inizierà poi il momento piu’ magico: la cooking class con la ricetta dei Pizzoccheri: cenni storici, selezione delle farine e dei vari ingredienti, quantitativi corretti e preparazione dell’impasto…consigli utili per la preparazione e prova pratica sotto lo sguardo vigile di Chef Renato! Verso le 12.30, aperitivo con salumi selezionati, formaggi freschi e inizio vero e proprio della degustazione con vino igt rosè e il primo valtellina superiore. Il pranzo sarà ricco e tipicamente valtellinese, e saranno serviti e descritti in degustazione i vini della cantina (8/9 tipologie). Al termine del pranzo ci sarà la possibilità di fare una passeggiata nei vigneti vicini all’agriturismo e visitare il centro storico medioevale del paese di Chiuro arrivando alla 2° cantina. Ritorno in agriturismo con possibilità di acquistare il vino direttamente in cantina. Nel tardo pomeriggio prevista partenza per il rientro in Ticino.

COMPRENDE
* Viaggio A/R in moderno torperdone Ghezzi Viaggi
* Visita guidata e degustazione A. Agricola FOLINO
* Cooking class PIZZOCCHERI
* Pranzo completo con vini abbinati inclusi
* Accompagnatrice SDP

PREZZO A PERSONA
Adulti: CHF 149.00
SOLO 22 POSTI